Hannatädin kakut

Eipä ole tullut leivottua pikkuleipiä montaakaan kertaa, mutta kokeilin tällä helpolla ohjeella näin alkajaisiksi. Vähän haasteelliseksi leipomisen tekee mökillä oleva retro uuni, jossa ei ole edes valoa uunissa. Mutta ihan hyviä tuli maultaan, joskaan ei ulkonäöltä. Mutta makuhan on tärkein juttu. Tällä ohjeella tulee noin 30 kakkua.

                                                                 100g voita

                                                                 1dl kuohukermaa

                                                                 1 1/2dl sokeria

                                                                 1tl leivinjauhetta

                                                                 2 1/2dl vehnäjauhoja

                                                                 1 1/2dl perunajauhoja

Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Sekoita siihen kerma ja sokeri. Yhdistä jauhot ja siivilöi ne taikinan joukkoon. Pyörittele 2 cm kokoisia palloja (lusikalla vain nostelin). Paista 200 asteessa noin 10 min. tai kunnes kakut ovat saaneet vähän väriä.

Kuvat: Maiju Suhonen