Vadelma eli vattu

Vadelma lukeutuu kuitupitoisimpiin matsämarjoihin. Siinä on enemmän kuituja kuin mustikassa, puolukassa, mansikassa tai karpalossa. Vadelmassa on runsaasti kivennäis- ja hivenaineita, kuten magnesiumia ja mangaania. Vatussa on paljon erilaisia vitamiinejakin. Vatun herkullisen maun kaikki tietävät mutta myös lehtiä voi käyttää. Niistä tehdään teetä, joko tuoreista tai kuivatuista lehdistä. Ensimmäisen vuoden versoista voi kerätä lehtiä koko kesän ja toisen vuoden versoista ennen kukintaa.