10.8.2017

Vadelma eli vattu


Vadelma lukeutuu kuitupitoisimpiin matsämarjoihin. Siinä on enemmän kuituja kuin mustikassa, puolukassa, mansikassa tai karpalossa. Vadelmassa on runsaasti kivennäis- ja hivenaineita, kuten magnesiumia ja mangaania. Vatussa on paljon erilaisia vitamiinejakin. Vatun herkullisen maun kaikki tietävät mutta myös lehtiä voi käyttää. Niistä tehdään teetä, joko tuoreista tai kuivatuista lehdistä. Ensimmäisen vuoden versoista voi kerätä lehtiä koko kesän ja toisen vuoden versoista ennen kukintaa.

6.8.2017

Keramiikka kipot

Kierrätyskeskuksista Kilosta ja Suomenojalta olen löytänyt kivoja keramiikka kippoja. Olen ihastunut näihin rustiikkisiin pikkukippoihin. Osan olen löytänyt ilmaisosastolta, joka kannattaa tsekata myöskin. Nämä ovat käyttötavaraa, eivätkä vain koristeita.




Kuvat: Maiju Suhonen

4.8.2017

Mamman marjapiirakka

Kesän ensimmäisistä itse poimituista mustikoista tuli leivottua ihana ja maukas piirakka. Sen verran muutin reseptiä, että grahamjauhojen sijaan laitoin perunajauhoa kun ei ollut grahamjauhoa kaapissa. Tämän helpommaksi ei piirakan leipominen tule, joten tästä tuli lempi reseptini. 



Kuvat: Maiju Suhonen

Päivä merellä

Kun tuli hommattua se mökki Porkkalasta niin vaatihan homma veneenkin. Porkkalan satama on kivenheiton päässä mökistämme ja saimme vuokrattua venepaikankin sieltä. Satama on kaunis punaisine rakennuksineen ja todella vilkas paikka kesäaikaan. Tikukin on saanut liivit ylleen, tosin hän on vähän jäykkänä ainakin aluksi. Itse olen ollut enemmänkin järvi-ihmisiä, mutta täytynee totutella pikku hiljaa. Täytyy kyllä myöntää, että merimaisemat ovat huikeat kallioineen ja lintuineen, joita bongasimme merikotkasta alkaen. Vielä pitänee reenata kalastusta. Onkiminen on kivaa mutta virvelin heittely onkin toinen juttu. Toivotaan, että veneilyilmat jatkuisivat pitkälle syksyyn.
















Kuvat: Maiju Suhonen


2.8.2017

Villiyrtti apila

Puna- ja valkoapilan kukkia voi käyttää salaatteihin ja niistä voi myöskin valmistaa leipätahnaa. Tahnan joukkoon voi lisätä esimerkiksi basilikaa, valkosipulia tai inkivääriä maun mukaan. 


                                                          APILATAHNA

                                                         7 dl pilkottuja apilankukkia
                                                         noin 0,5 dl kylmäpuristettua öljyä
                                                         1 valkosipulin kynsi
                                                         suolaa maun mukaan

Leikkele kukat hienoksi silpuksi. Lisää öljyä sen verran, että saat vahvaa tahnaa. Lisää suola jos haluat. Maku tasoittuu jääkaapissa.

21.7.2017

Linnunlaulu ja Sinisen Huvilan kahvila

Linnunlaulu on puisto Helsingin Kalliossa, Töölönlahden ja Eläintarhanlahden välissä. Kun muutin Helsinkiin Mäntästä, asuimme siskon kanssa lähellä Brahenkadulla ja usein tuli poikettua Linnunlaulun kirpputorilla. Aulis Junes piti kirppistä huvilassaan ja paikka oli valtava ja täynnä tavaraa. Nyt rakennus on päässyt pahoin rappeutumaan. Sininen huvila oli remontissa, onneksi. Pihapiirissä on kiva kahvila, josta on näkymät Töölönlahdelle. Tulipa nautittua kahvia ja pullaa kuten turistit konsanaan. Kiva paikka vaikka koko perheen vierailla.










Kuvat: Maiju Suhonen